陈兴瑜

捕捉餐饮机遇

在2008年经济形势急剧变化的情况下，国内餐饮业的发展态势却依然良好，连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，比2007年同期增幅高出5.3个百分点；人均消费1158.5元，拉动...

陈兴瑜2023-12-01 00:31

211

各有关单位：为提高广大餐饮管理人员素质，加快餐饮业职业经理人人才队伍建设，进一步提升职业经理人专业化和国际化的管理能力和水平，中国烹饪协会培训交流中心定于2020年7月20-23日在苏州举办全国餐饮业...

陈兴瑜2023-12-01 00:22

909

2011年第一季度，中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作，得到了全体成员的关注和支持，各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中。经过各成员、工作区负责人和名厨委认真审查，第四季度共...

陈兴瑜2023-11-30 23:45

1464

2010年12月17日，山东省烹饪协会在济南隆重举行了山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会、名厨委员会成立大会。会议通过了《山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会章程》、《山东省烹饪协会名厨委员会章程》、《山...

陈兴瑜2023-11-30 23:39

612

近日，百胜欲收购小肥羊的消息在业界闹得沸沸扬扬。在中国知名品牌频遭外资并购的大背景下，人们不禁要问：外资化是否企业突破发展瓶颈的唯一选项？品牌自主权的放弃是否真正有利于企业做大做强？百胜为何溢价买“羊...

陈兴瑜2023-11-30 23:31

1439

5月17-18日，中国烹饪协会快餐专业委员会、企业家工作委员会在上海联合举办主题为“新营销、新定位、新思维”的深度研学活动，探索餐饮企业在当前市场环境下的品牌塑造、传媒营销、产品升级与模式创新思路。中...

陈兴瑜2023-11-30 23:30

501

多籽凤冠原料：石榴500克，鸡冠花1朵，石榴花2朵，香蕉25克．制作：1.香蕉去皮与鸡冠花、石榴花等制成茸泥。2.石榴洗净后置于盘中，挤上鸡冠花茸泥即可。特点：色泽美观，口味酸甜，新颖别致。营养分析：...

陈兴瑜2023-11-30 23:16

1273

如何把好婴童膳食的营养关？如何让婴童膳食更加科学？近日，《中国儿童均衡膳食指导手册》下简称《均衡膳食指导手册》）正式出版。该书作为婴童健康服务机构、学生餐服务机构、家长的参考工具，可为婴童的均衡膳食提...

陈兴瑜2023-11-30 22:54

1307

陈兴瑜2023-11-30 22:33

2547

2010年度北京50强餐饮企业集团）、100强餐饮门店评选活动，所评选出的150家企业、门店，其在北京餐饮市场所占的市场份额和品牌影响力，不仅客观地反映了2010年度北京餐饮市场和各餐饮企业发展的变化...

陈兴瑜2023-11-30 22:16

2801