新乡市
牢牢把握粮食安全主动权
正值秋粮收获季 ，不少粮食大省因地制宜 、科学实施 ，抢抓时机收割 ，确保完成保秋粮夺丰收重要任务。千方百计促进粮食生产，确保粮食应收尽收 、颗粒归仓 ，是保障国家粮食安全的关键 。解决好吃饭问题始终是我们党治国理...
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给想进入餐饮业新手一些建议
1 、这个行业很有欺骗性 ，表面上人山人海，毛利率很高 ，一般都有60-70% ，由于有房租，人工 ，水电油盐 ，工商税务 ，设备装修折旧 ，其实纯利率就那么一点 ，运气好有20% ，一般的就15%左右 ，那些纯利率到30...
第248期中国厨艺高级技能研修班开课通知（经营旺销菜）
全国各餐饮企事业单位 ： 面对餐饮业越来越大的竞争压力 ，餐饮企业如何才能在困境中求发展 ？怎样才能在激烈的竞争中突围而出 ，这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位 、完善的管理 、优秀的服务是取胜的基石...
山西太原 ：大同刀削面“变脸”
山西素有“中国面食之乡”的美名 ，太原更是汇聚了种类繁多的面食，其中 ，刀削面被称作“面食之王” ，而大同的刀削面被喻为“面食王中王” 。如今，大同刀削面确立了快餐模式后，迅速跻身快餐领域，融入“本土”特色后...
第248期中国厨艺高级技能研修班开课通知（经营旺销菜）
全国各餐饮企事业单位： 面对餐饮业越来越大的竞争压力 ，餐饮企业如何才能在困境中求发展 ？怎样才能在激烈的竞争中突围而出 ，这是全国餐饮业所面临的最切实的课题 。正确的定位 、完善的管理 、优秀的服务是取胜的基石...
第169期中国厨艺高级技能研修班成功举办
为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解国家级高规格接待及相关菜品 ，真正领会高端餐饮精髓 ，更好的弘扬我国餐饮文化 ，中国烹饪协会名厨专业委员会于2012年10月29日-31日在山东泰安举办了第169期中...
第169期中国厨艺高级技能研修班成功举办
为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解国家级高规格接待及相关菜品，真正领会高端餐饮精髓 ，更好的弘扬我国餐饮文化 ，中国烹饪协会名厨专业委员会于2012年10月29日-31日在山东泰安举办了第169期中...
合成生物学加速白酒“技术革命”
本报记者 袁传玺如何在传统中坚持科技创新 ，对于中国白酒而言是一道必答题 ，一方面要应对环境的变化 、周期性调整带来的压力 ，另一方面要通过创新实现可持续发展 ，这对酒企发展也提出了新的要求 。在江南大学教授、博...
医学专家提醒 乱吃药膳火锅小心涮走健康
昨天晚上 ，家住西直门的白先生晚饭后不久便觉得胸口不适 ，到医院一检查才得知是喝滋补火锅汤时 ，自己多吃掉几根党参造成的 。随着天气越来越冷，中药滋补火锅受到市民的青睐 。专家提醒市民 ，乱吃药膳火锅易诱发疾病...